За аргановото масло

Аргановото масло се произвежда от плодовете на Аргановото дърво (Argania spinosa) вид дървета разпостранени само в Юго-Западно Мароко. Това са единствените растителни видове от рода Аргания. Смята се че видът датира от преди 25 милиона години и е покривал цяла Северна Африка. Застрашени от изчезване и под защитата на UNESCO аргановите дървета растат в полупостинна почва. Дълбоката му коренова система предпазва почвата от ерозия и разширението на Сахара.

Аргановото масло е било описано за първи път от изследователят Лео Африкански през 1510 година. Млади растения са донесени в Амстердам и по-късно култивирани от Лейди Бюфорт в Бадминтон през 1711 година. В момента единствените Арганови гори се намират в Северозападно Мароко и са разположени на площ от 8600 кв.км. Площта им намалява ежегодно с 500кв.км.

Най-трудоемката част от добиването на маслото е отделянето му от твърдата съставка, (която се използува за храна на животните) и ръчното чупене на твърдата костилка между два камъка. Така се отделят ядките които след това се изпичат. Народната техника за извличане включва смилане на изпечените ядки примесени с малко вода между въртящи се мелнични камъни. От получената паста чрез ръчно изстискване се отделя маслото. Останалата твърда маса е все още богата на масло и се използува за храна на животните.

Маслото получено по тази технология ще издържи 3 до 6 месеца и ще задоволи нуждите на семейството. В момента нараства интереса към сухото пресоване на масло, което се добива с цел търговия. Така маслото издържа 12 до 18 месеца и добиването му става по-бързо.

Аргановото масло е богато на есенциални масни киселини и е по-устойчиво на окисление от зехтина. Нерафинираното Арганово Масло се използува за лечение на кожни заболявания и за производството на козметични продукти.

Интересът на козметичните компании в Европа към Аргановото масло постоянно нараства. Има направени проучвания за възможностите на Аргановото Масло да лекуват псориазис, които дават обещаващи резултати.

Източник Уикипедия